Друзья, в этом году нашему любимому городу исполняется 300 лет! И мы решили посвятить наш летний дегустационный сет великому юбилею и собрали в нём максимально локальные продукты:
Сугудай из муксуна с мочёной брусникой и печёным молодым картофелем. Сервируем на пихтовых лапах, собственноручно собранных шефом в экологически чистом районе на западе области
Тартар из ирбитской говядины породы лимузин с перечным мармеладом. Сервируем сливочным хреном и желтком перепелиного яйца от местных фермеров
Дикие уральские пельмени. Пельмени из трёх видов дичи: кабан, косуля, лось. Сервируем икрой из мочёной брусники и тыквенным маслом. Подаём с горчицей, запаренной на рассоле из под бочковых огурцов, забористой хреновиной и копчёной сметаной
Котлеты из щуки с кремом из свеклы и сливочным хреном. Гордость южных уральских лесов!
Косуля с грибами, пельменем из грибов, обожженными овощами и вишнёвым соусом. Дополняют блюдо пудра из белых грибов и ажурный блинчик
Таёжный десерт. В составе мёд, собранный пчёлами на южноуральской плантации из 7 различных медоносов, кедровые орехи, брусника и мороженное из ирбитской ряженки
Наверное единственный ресторан в городе который за столько лет не потерял марку. Всё так же вкусно готовят, великолепное обслуживание. Сюда хочется возвращаться снова и снова!
Екатерина
Когда в ресторане прекрасно всё!
Та атмосфера, в которую персонал погружает тебя еще со входа, не сравнится ни с каким другим местом. Ты не только любимый гость, ты настоящий дворянин, который приехал отужинать.
Когда в качестве комплимента получаешь селедочку с картошкой, то можешь ложно подумать, что удивить тебя нечем. Однако это будет самая деликатная рыбка, под самым вкусным соусом!
Продолжая рыбную тематику, были заказаны лосось и муксун на горячее. Рыба оказалось нежной, сочной, тающей во рту. Даже земляничное варенье, которое подавалось к чаю, было наивкуснейшим.
Уходить совсем не хотелось.
Олег
Наш с Женой любимый ресторан. Сервис, кухня, обслуживание превосходное, официанты - беседа всегда на высшем уровне, спокойно, уютно. Посидели во всех залах. Любимый зал наш стал Библиотека.
P.S Наше первое свидание было именно тут.
Ирина
Обязательно побываем в вашем ресторане, но решили сперва заказать доставку на пробу, так сказать. Что прям хочется отметить - привезли все четко и быстро в указанное время в районе часа, человек который привёз заказ представительного вида, ощущение сложилось что сам ресторан к тебе приехал (в хорошем смысле, как в «пятом элементе» Брюсу Уиллису ресторан домой прилетел его накормить), но вот такое ощущение приятное сложилось.
Анна
23.11 отмечали мой день рождение в этом ресторане. Я и гости остались очень довольны.
Очень красивый интерьер, вкусная еда, ну и обслуживание конечно заслуживает отдельной похвалы. Официант очень подробно рассказал нам про позиции из меню, помог определиться с выбором и рассказал непосредственно о ресторане.
Повару отдельное спасибо. Вкусно и красиво!
Елена
Ресторан с лучшей кухней в городе!!!! Прекрасное обслуживание! Всё, что не пробовали безумно вкусно!!! Официант Николай выше всяких похвал!!! Будем возвращаться вновь и вновь!
Светлана
Праздновала в этом ресторане свой юбилей. Обслуживание - выше всяких похвал! Всё подготовили вовремя, красиво, душевно. Отдельный респект шеф-повару!!! И я, и гости очень и очень довольны. Кто-то уже начал планировать свои банкеты именно в этом месте. Большое спасибо менеджеру Михаилу, организовал всё именно так, как я и хотела. Всё было замечательно! Спасибо вам большое! Обязательно придем еще. И не раз!)))
Ольга
Отличная атмосфера, вежливый персонал.
Прекрасны новые обновления на первом этаже - очень свежо и современно!
Мы используем файлы cookie, а также систему аналитики «Яндекс Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.
Подробнее
Войти
Забронировать стол
Позвоните нам по телефону +7 (343) 378-81-18или заполните форму обратной связи, чтобы мы перезвонили вам в ближайшее время.
×
Необходимо подтверждение бронирования.
После отправки запроса, мы свяжемся с Вами по телефону или электронной почте, чтобы подтвердить детали бронирования.