+7 (343) 378-81-18
0

Корзина

  • Вы пока не выбрали
Сумма заказа:
0.–

Осенний дегустационный сет

02 Сентября 2022 г.

Осень сменила лето, а мы — дегустационное меню! В осеннем сете собрали все хиты-участники летних фестивалей, чтобы вы, наши любимые гости, ещё раз насладились ими 

В сете:

  • Салат Индигирка из сахалинской симы и морской спаржи
  • Тартар из говядины со сливочным хреном и соусом из каперсов
  • Жюльен из краба с кремом из сельдерея и в копчёных сливках
  • Угольная рыба со шпинатом, кремом из топинамбура и соусом из лемонграсса
  • Бифштекс из марала с белыми грибами, картофелем, муссом из зелёного горошка и соусом тимьян
  • Сан Себастьян с мороженым из белых грибов, землёй из таёжного хлеба, с пихтовым мёдом, свежими ягодами и пудрой из белых грибов. Подаём с соусом из морошки и облепихи

 

Стоимость сета 2990 ₽

Другие новости

Российский Ресторанный Фестиваль

Российский Ресторанный Фестиваль в ресторане Троекуров 
26 Сентября 2022 г.

Винный ужин с Василием Расковым

Эногастрономический ужин «Франция vs Италия»
08 Сентября 2022 г.

Грибы и Ягоды

сезонное меню
06 Августа 2022 г.

Фестиваль Тайгастро

фестиваль сибирской кухни
01 Августа 2022 г.

Отзывы наших Гостей